#요리책 관련 기사 3건

시간이 맛을 만든다, 『생선 숙성의 기술』 (김상돈, 그린쿡)

시간이 맛을 만든다, 『생선 숙성의 기술』 (김상돈, 그린쿡)

숙성회의 과학과 셰프의 감각, 한 점의 맛을 완성하는 기술서

4월 15일 오후 12:57
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제철의 맛으로 일상을 다시 채우다, 『제철 채소 먹는 기쁨』 (정고메, 21세기북스)

제철의 맛으로 일상을 다시 채우다, 『제철 채소 먹는 기쁨』 (정고메, 21세기북스)

채소 한 접시에서 시작되는 삶의 리듬

3월 31일 오후 12:00
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계절을 맛으로 기억하는 법, 『제철의 셰프』 (이미나, 장지영, 에이치비프레스)

계절을 맛으로 기억하는 법, 『제철의 셰프』 (이미나, 장지영, 에이치비프레스)

24절기를 따라 완성되는 한 해의 부엌, 제철로 살아가는 감각

3월 18일 오전 11:34
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